Il mare e la terra s’incontrano sempre, e anche a tavola i sapori che arrivano da questi due mondi sanno raccordarsi con la dolcezza delle onde […]
Leggi tuttoMese: Novembre 2015
“Millefoglie” di maiale con ananas caramellato e crema di zucca.
Ingredienti per due persone Fettine di lombata di maiale 350gr 1 ananas polpa di zucca 300gr patate 150gr latte 2dl zucchero (di canna) 150gr 2 […]
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“Il gusto ai tempi della rabbia”. Ovvero, i sogni e la paura.
E scusate se scomodo addirittura Garcia Marquez con l’assonanza nel mio titolo, ma è quello che mi è venuto in mente mentre pensavo a preparare qualcosa per […]
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Ad Alba Adriatica c’è un’ “Arca” che ci salva con ingredienti scelti e sapori “speciali”.
Era da tempo che volevo visitarlo, e sabato scorso ho finalmente potuto provare la deliziosa cucina del Ristorante Arca di Alba Adriatica: l’ottimo servizio e […]
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