Mese: marzo 2019

Tagliolini bacon e moscardini con crema di “chevre in blu”.

L’accostamento di sapori, soprattutto tra erborinato e moscardini, può suonare azzardato, ma è suggerito dai “guru” del Food Pairing ed è… anche buono! (provare per credere) Allora, useremo (le dosi sono per due porzioni) 200 gr di moscardini (polpi piccoli) eviscerati; 200… Continua a leggere